itampa
Mėlynos šviesos diodai, kai tik apsiriboja skaitmeninių ekranų ir „Blu-ray“ grotuvų pasauliu, ką tik surado naują skambutį: maisto išsaugojimą. Nauji moksliniai tyrimai Singapūro nacionaliniame universitete rodo, kad mėlynos šviesos diodai gali būti naudojami kaip be cheminių medžiagų nužudyti bakterijas.
Šiais metais visuomenės susirūpinimas dėl dirbtinių konservantų paskatino greito maisto restoranus, tokius kaip „McDonald's“, „Subway“ ir „Panera“, rimtai permąstyti, kaip jie išlaiko savo maistą. Mėlynųjų šviesos diodų naudojimas galbūt galėtų nužudyti tas pačias bakterijas, kurias konservantai daro be jokių baisių, pasipiktinimą keliančių chemikalų.
Mokslininkai išnagrinėjo mėlynos šviesos diodų ekspozicijos poveikį trims pagrindinėms klaidų kolonijoms, kurios sukelia maisto puvimą ir skrandžių apsisukimą: Listerija, E. coli, ir Salmonella. Jų popierius, paskelbtas žurnale Maisto mikrobiologija, parodė, kad mėlynos šviesos pavyko inaktyvuoti bakterijas, o dar geresni rezultatai šaltoje temperatūroje ir rūgštinėse sąlygose. Maisto produktai, tokie kaip šviežiai supjaustyti vaisiai, atšaldytos mėsos ir paruošti valgyti jūros gėrybės, pvz., Suši ir lox, gali būti naudingi iš patogenų žudančių šviesų.
Mokslininkai vis dar turi atlikti tolesnius tyrimus, naudodami bakterijas tikruose maisto produktuose, kad įsitikintų, jog mėlynos šviesos diodai kažkaip nesukelia maisto. Tačiau pagrindinė technologija yra, ir komanda tikisi, kad ji kada nors taps bendru maistu teismuose ir prekybos centruose.
Pernai, kurie išrado mėlynus šviesos diodus, pernai laimėjo Nobelio premiją fizikoje ir galėjo numatyti jų taikymą baltiems lazeriams, tačiau jie tikriausiai nematė savo darbo dėl maisto pasaulio. Ar LED čempionai pasirengę imtis chemijos pramonės?
Atsiliepimai tik Fed 5000 žmonių su maisto pernelyg bjaurus maisto parduotuvėse
Penkiolika studentų iš P.S. Ketvirtadienį „Union Square“ parke 34-asis Niujorko miestas įsitvirtino scenoje: „Mes nenorime švaistyti mūsų maisto“. jie baigė, „Tristram Stuart“, grįžtamojo ryšio įkūrėjas - organizacija, kurios tikslas - raudona ...
2019 m. SXSW: Šios maisto produktų grupės ateitis yra labiausiai patrauklios
Jei pietvakarinėje konferencijoje ir festivalyje lankotės į Austiną, Teksasą, leiskite „Inverse“ padaryti vieną prognozę, kol prieš renginį prasideda penktadienis: maistas bus didelis. Bent jau tai bus įdomu, kas yra geriau.
„Domino“ pica „New Custom-Made Car“ yra maisto pristatymo ateitis
„Domino's Pizza“ jau iškovojo česnakų plutą, pristatė naujausią naujovę: „DXP“ - tai automobilis, specialiai sukurtas karšto pizzos pristatymui. DXP (arba pristatymo ekspertas) yra pakeistas 2015 m. „Chevrolet Spark“, kuriame yra įmontuota orkaitė, kurioje gali būti iki aštuonių picų. Vienintelė vieta yra driv ...