Albanas & Zydelis - Alus Musu Galvoje
Pradėkime nuo gyvenimo fakto: alaus daro žmogiškąją kompaniją skanesnę.
O dabar mokslas davė mums antrą gyvenimo faktą: muzika daro gerą skonį. Puikus naujas Psichologijos sienos popieriuje buvo 231 laimingas žmogus geriamojo pagal užsakymą pagamintą alų skirtingomis mokslo sąlygomis, nustatydamas, kad ekstrasensoriniai elementai, pavyzdžiui, muzika ir etiketės dizainas, iš tikrųjų padidino skonio suvokimą.
Viena kontrolinė grupė gėrė alų nuobodu, be etiketės ir be jokios konkrečios muzikos. Antrą kartą gėrė alų, pamatydamas savo tariamai gražiai atrodančią etiketę. Ir trečiasis gėrė alaus, o galėjo matyti etiketę ir klausytis grupės dainos, kuri padėjo sukurti alų (kuris turėjo papildyti grupės estetiką ir stilių). Akivaizdu, kad trečioji grupė pranešė apie didesnį malonumą nei pirmasis.
Žinoma, situacija yra šiek tiek unikali, nes alus ir muzika buvo tiesiog rankomis sukurtos, kad būtų galima žaisti vieni kitus, tačiau lengva pamatyti, kaip bendrasis jausmas gali būti taikomas jūsų standartinei alaus gėrimo situacijai. Čia akcentuojamas daugialypis patyrimo aspektas: ar jūsų alaus skonis geresnis, liūdnas, tylus, tuščias baras, ar vykstančioje vietoje su daugybe lankytinų vietų ir garsų?
„Norime toliau vertinti, kaip garsai gali keisti suvokiamus maisto ir gėrimų skonio požymius, tokius kaip kartumas, saldumas, rūgštumas ir kremiškumas“, - sakė komandos vadovas dr Felipe Reinoso Carvalho iš Vrije Universiteit Brussel ir KU Leuven. „Mes taip pat norime suprasti, kaip garsai gali daryti įtaką mūsų sprendimų priėmimo procesui, kad pamatytume, ar, pavyzdžiui, skirtingi garsai galėtų paskatinti žmones rinktis sveikesnį maistą.“
120 metų senumo alaus atidengimas, skonis bitų šūdas
Už Atlanto vandenyno dugno atsigavo butelis, kuris buvo senesnis nei lėktuvai, automobiliai ir Naujosios Meksikos valstybingumas, ir kol mokslininkai teigia, kad tai yra patrauklus, jūs turite būti stumdomasis-Gobio troškulys, kad galėtumėte pasigėrėti. Pagaminta iš Aleksandro Keitho - Kanados etiketė, kuri vis dar išpilstoma į alfą Halifax'e.
Jūsų Tastebuds gali nustatyti riebalus: Oleogustus, Šeštasis skonis
Vardai turi galią, kaip žino bet kuris aukšto fantazijos magas, o Purdue Unversity maistiniai vedliai krikštijo šeštąjį skonį, riebalų rūgščių skonį: štai oleogustus (lotyniška, natūraliai „riebiai / riebiai“ ir „skoniui“). Skonis skonis yra klausimas, kurį žmonės išsiveržė per pastaruosius du miškus ...
Seniausių Izraelio olų urvuose buvo seniausių alaus alaus įrodymų
Dėl archeologinio bendradarbiavimo tarp Stanfordo universiteto ir Haifos universiteto mokslininkai įsigijo seniausius įrodymus, kada nors radusius žmogaus sukurtą alkoholį. Ji buvo paskelbta praėjusią savaitę „Archeologijos mokslo žurnale“. Tai buvo labai mažas alkoholio kiekis ir storas, panašus į košę,