Kodėl „Blockchain“ netrukus gali parašyti viską, ką valgote

Kai kinų vartotojas perka paketą, pavadintą „Australijos jautiena“, yra tik 50-50 tikimybė, kad mėsa viduje yra Australijos jautiena. Jis gali būti toks pat kaip žiurkių, šunų, arklių ar kupranugarių mėsos arba jų mišinys. Tai rimta ir pavojinga, bet taip pat brangi.

Sukčiavimas pasaulinėje maisto pramonėje yra daugelio milijardų dolerių problema, kuri užsitęsė jau daugelį metų, dulkina vartotojus ir netgi juos blogina. Maisto gamintojai visame pasaulyje yra susirūpinę - net 39 proc. Jų nerimauja, kad jų produktai gali būti lengvai suklastoti, o 40 proc.

Tiriant blokų grandinę daugiau nei trejus metus, esu įsitikinęs, kad šios technologijos potencialas užkirsti kelią sukčiavimui ir sustiprinti saugumą gali kovoti su žemės ūkio sukčiavimu ir pagerinti maisto saugą. Daugelis kompanijų sutinka ir jau vykdo įvairius testus, įskaitant vyno stebėjimą iš vynuogių į butelį ir netgi po atskirų kavos pupelių per tarptautinę prekybą.

Maisto elementų atsekimas

2016 m., Kai „Walmart“ surinko informaciją apie kiaulienos auginimą Kinijoje, ankstyvas „blockchain“ sistemos tyrimas, kurio tikslas buvo stebėti maistą iš ūkio į vartotoją, kur vartotojai teisingai skeptiškai vertina pardavėjų pretenzijas dėl to, kas yra jų maistas ir kur jis yra. Kiaulienos ūkio darbuotojai nuskaito ūkių patikrinimo ataskaitų ir gyvulių sveikatos sertifikatų vaizdus, ​​saugodami juos saugioje internetinėje duomenų bazėje, kurioje įrašai negalėjo būti ištrinti ar modifikuoti - tik pridėta.

Kadangi gyvūnai persikėlė iš ūkio į skerdimą į perdirbimą, pakavimą ir tada į parduotuves, krovininių sunkvežimių vairuotojai atliko svarbų vaidmenį. Kiekviename etape jie rinktų dokumentus, kuriuose išsamiai aprašyta siunta, sandėliavimo temperatūra ir kiti patikrinimai bei saugos ataskaitos, ir oficialius antspaudus, kaip institucijos juos peržiūrėjo - kaip ir įprastai. Tačiau „Walmart“ bandyme vairuotojai fotografuos šiuos dokumentus ir įkelia juos į duomenų bazę „blockchain“. Bendrovė kontroliavo kompiuterius, kuriuose veikia duomenų bazė, tačiau galėtų būti įtrauktos ir vyriausybinių agentūrų sistemos, kad būtų užtikrintas duomenų vientisumas.

Kadangi kiauliena buvo supakuota pardavimui, ant kiekvieno konteinerio buvo įklijuota lipdukas, rodantis išmanųjį telefoną supančią kodą, kuris būtų susietas su to mėsos įrašu blokų grandinėje. Vartotojai galėtų nuskaityti kodą parduotuvėje ir įsitikinti, kad jie pirko būtent tai, ką jie manė. Pastaruoju metu pačių lipdukų technologijos pažanga padėjo juos saugiau ir atspariau klastotėms.

Walmart atliko panašius bandymus su mangais, importuotais į JAV iš Lotynų Amerikos. Bendrovė nustatė, kad vartotojai užtruko tik 2,2 sekundės, kad sužinotų atskirų vaisių svorį, veislę, augančią vietą, derliaus nuėmimo datą, datą, kada ji buvo gabenama per JAV muitinę, kada ir kur jis buvo supjaustytas, kurį šalto sandėliavimo patalpos supjaustė mango buvo laikomas ir kiek laiko jis laukė, kol buvo pristatytas į parduotuvę.

Klastojimo prevencija

Be stebėjimo produktų kilmės, blokų grandinės sistemos padeda užtikrinti, kad pigūs plonk nebūtų parduodami brangiuose vynuose perspektyviuose buteliuose. Kai kurie padirbėjai patenka į tuščius vyno butelius (http://www.inverse.com/article/42697-wine-startups-klubai su aukščiausios kokybės etiketėmis, papildo juos pigesniu vynu ir naudodamiesi apgaulingu pelnu.

2016 m. Gruodžio mėn. Vyno ekspertas Maureen Downey debiutavo „blockchain“ sistemą, kuri kiekvienam buteliui suteikia unikalų skaitmeninį identitetą, jungiantį daugiau nei 90 duomenų apie jo gamybą, nuosavybę ir saugojimo istoriją, įskaitant didelės raiškos nuotraukas ir duomenis iš stiklo ir kamščio. Kadangi butelis juda iš vyno gamyklos į platintojus ir perpardavėjus, duomenys atnaujinami ir lengvai gali būti tikrinami sandėlių, mažmenininkų ir netgi aukcionų namuose.

Visai neseniai „Downey“ sistema buvo atnaujinta, kad būtų galima kovoti su dar sudėtingesniais vyno padirbėjais, kurie atvirkščiai sukūrė vyno konservavimo sistemą, kad vynas būtų išgautas neatidarant butelio. Patobulinta apsauga įterpia nedidelį mikroschemą virš vyno kamščio viršaus, todėl, jei kas nors pašalins kapsulę apvalkalu arba perdurs lustą, jis bus neįskaitomas.

Gyvų darbo užmokesčio užtikrinimas

Vartotojai nerimauja ne tik apie užterštus ar suklastotus maisto produktus. Daugelis vartotojų teigia, kad teikia pirmenybę aplinkai nekenksmingiems produktams ir padeda gerinti smulkiųjų ūkininkų ir darbuotojų gyvenimo ir darbo sąlygas. Tarpininkai sifonuoja daug pinigų. Pavyzdžiui, 200 mlrd. JAV dolerių pasaulio kavos pramonėje tik 10 proc.

Pasaulyje „Fairtrade“, kuris yra pagrindinis produktų, patvirtinančių su aplinka ir žmogaus teisėmis susijusias problemas, sertifikatas, „Globaltrade“ pardavimai 2017 m. Pasiekė 9,6 mlrd. JAV dolerių. Tačiau „Fairtrade“ ir kitos programos, pvz., Tai gerokai pagerino neturtingų žmonių gyvenimą. Mažų ūkių, auginančių gėles, kavą ir arbatą, tyrimas Etiopijoje ir Ugandoje nurodė, kad „Fairtrade“ gamintojų dominuojančios sritys mokėjo mažesnį atlyginimą, palyginti su didesniais, komerciniais, o ne „Fairtrade“ sertifikuotais ūkiais.

„Colorado“ įsikūrusi „Coda Coffee“ siekia užtikrinti sąžiningas išmokas, naudodama blokų sistemą, kad būtų galima sekti jo kavą iš Afrikos ūkių į JAV kavines. Sistema apima kamerą, kuri nuskaito kiekvieną pupelių išorinį vaisių, vadinamą vyšniu, mokėdama ūkininkams daugiau, jei jie tiekia didesnes ir riper vyšnes ir įrašo sumą, sumokėtą blokų duomenų bazėje, kad vartotojai galėtų vėliau patikrinti.

Pupelių įrašai yra atnaujinami, kai jie apdorojami, supakuojami, sumaišomi su kitomis pupelėmis, skrudinami ir sumalti, leisdami vartotojams žinoti, kas padarė tai, kas pupelėms, ir kiek jie sumokėjo. Didmenininkai ir skrudintuvai gali sužinoti apie tai, iš kur jis kilo ir kaip jis buvo tvarkomas, ir įvertinti gautą skonį, informuojant apie būsimus sprendimus dėl pirkimo.

Tai toli gražu ne vieninteliai pavyzdžiai - visame pasaulyje vyksta daugybė kitų.

Duomenų vientisumo užtikrinimas

Blockchain sistemos yra saugios, tačiau jų duomenys, kaip ir kitos duomenų bazės, yra tik tokie tikslūs, kaip ir įvesti. Sukčiai gali pabandyti suklastoti ekologinių procesų sertifikatus arba ūkių patikrinimus.

Be to, didžioji dalis maisto produktų besivystančiose šalyse, pvz., Afrikoje ir Kinijoje, gaminami labai mažuose ūkiuose, kurie neturi prieigos prie technologijų ar interneto ryšio. Blockchain sistemos taip pat gali būti brangios, o tai yra priežastis, kodėl ankstyvieji bandymai buvo susiję su aukštos klasės jautiena, vynu ir kava.

Jau vykstantys tyrimai leidžia pažadėti kurti pigesnes, lengviau naudojamas ir patikimesnes sistemas - tiek ūkininkams, tiek maisto perdirbimui, tiek gamykloms, tiek klientams.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas Nir Kshetri pokalbyje. Skaitykite originalų straipsnį čia.