Alus, pagamintas iš 220 metų senų laivų sudužusių butelių mielių, skonis gana geras

$config[ads_kvadrat] not found

Naminio alaus gamyba is salyklo. Visas procesas. Kvietinis

Naminio alaus gamyba is salyklo. Visas procesas. Kvietinis
Anonim

Pasinaudokite vietine amatų alaus jungtimi, ir jūs tikrai rasite daugybę egzotiškų gaminių. Tačiau, nors šokiruojančios klasės sukasi savo ūsus, diskutuodamos apie geresnius 41% ABV „Sink the Bismarck“ bruožus, tai nieko, ką tyrėjų komanda gamino Australijos laboratorijoje.

Davidas Thurrowgoodas iš Karalienės Viktorijos muziejaus Tasmanijoje dirbo su Australijos vyno tyrimų institutu, kad surastų mieles iš butelio, esančio 1797 prekybos laive. Nardytojai iš Tasmanijos pakrantės išleido butelius iš alaus pristatymo, kuris niekada neperkėlė į Port Jackson miestą.

Susidaręs alaus, kuris padarė tiek alyvą, tiek ale, netrūkė pernelyg blogai.

„Tai viskas padaryta namuose - tai gali būti gana nukentėjusi ir praleista, tačiau šie namų braižymai buvo labai aiškūs“, - sakė Australijos vyno tyrimų instituto pagrindinis mokslininkas Anthony Borneman. Mashable Australija ketvirtadienį paskelbtoje ataskaitoje. „Jei aš mėginsiu alui gaminti barą, būčiau labai patenkintas.“

Problema yra ta, kad sunku pasakyti, kad mielės buvo iš senojo alaus. Gali būti, kad mielės išaugo per tam tikrą retą užterštumo procesą.Jei tai yra iš senojo alaus, jis nugalės ankstesnį „Carlsberg Research Lab“ įrašą, kuris gamino 133 metų mieles, rastas viename iš senųjų Carlsberg rūsių, kaip seniausia mielė, kuri kada nors buvo įdėta į alų.

Nors 220 metų gali atrodyti kaip neįtikėtinai ilgas laikas, pats alus susiformavo nepagrįstai toliau. Teoriškai teigiama, kad vienas iš žemės ūkio revoliucijos pionierių, Natufijos kultūra, įsikūrusi aplink Levantą, pradėjo derliaus nuėmimą apie 13 000 B.C. užvirinti alų. Viena seniausių kompanijų pasaulyje, Bingley ginklai Lydse, yra „Domesday“ knygoje įrašyta baras, egzistavęs nuo 953 m. A.D. tūkst.

Šių Australijos mokslininkų atradimas yra gana tinkamas duoklė istoriškai svarbiam gėrimui, kuris gali paskatinti žmoniją padaryti naudingesnius dalykus, pavyzdžiui, duoną ir kaimus.

$config[ads_kvadrat] not found