Pieno alergija? Mokslininkai suranda naujų įrodymų, galinčių gydyti jautrumą maistui

Per pastaruosius 30 metų maisto alergijos vis dažniau pasitaiko Jungtinėse Valstijose. Žmogaus genetikos pokyčiai negali paaiškinti staigaus augimo. Taip yra todėl, kad daugeliui kartų reikia, kad pokyčiai būtų plačiai paplitę gyventojų viduje. Galbūt paaiškinimas yra mūsų aplinkos, ypač mūsų vidinės aplinkos, pokyčiai. Gyvenimo būdo praktikos perkėlimas per pastarąjį pusmetį - didėjantis antibiotikų ir antimikrobinių medžiagų naudojimas, paviršiaus sterilizavimas, oro filtravimas ir mitybos pokyčiai pakeitė mūsų vidinę aplinką ir pašalino svarbias bakterijas, turinčias teigiamą poveikį sveikatai.

Daugelį metų mano tyrimų grupė Čikagos universitete tyrinėjo žarnyno bakterijų vaidmenį užkertant kelią alerginiams atsakams į maistą. Bakterijos kartu su virusais, grybais ir kitais mažais organizmais, gyvenančiais mūsų kūnuose ir jų viduje, kartu sudaro mikrobiomą ir vaidina svarbų vaidmenį sveikatai.

Mikrobiomas yra mūsų vidinė aplinka. Žmonės ir mikrobai „užaugo“ kartu: kaip žmonės išsivystė, taip ir jų mikrobai. Mes linkę galvoti apie sveikatos praktiką kaip lėtai besikeičiančius pokyčius, tačiau bakterijų, esančių mūsų žarnyne, požiūriu, jų sudėtis ir funkcija pasikeitė greičiau - rezultatai yra dramatiški.

Taip pat žiūrėkite: „Yra geras šansas, kad manote, kad maisto alergija nėra tikra

Žarnyno bakterijos ir alergijos

Prieš keletą metų mano mokslinių tyrimų grupė kartu su bendradarbiu Italijoje Roberto Berni Canani palygino kūdikių bakterijas, turinčias diagnozuotą karvės pieno alergiją, tiems, kurie nėra. Mes nustatėme, kad abiejų grupių skirtumai buvo pastebimi. Tai paskatino mus stebėtis, ar skirtingos bakterijos, esančios kiekvienoje iš dviejų grupių, yra pakankamos apsaugoti nuo alergijos. Ir jei taip, ar galėtume išsiaiškinti, kodėl?

Norėdami išbandyti šią idėją, mes transplantavome visą dviejų skirtingų grupių mikrobiomą - sveikus kūdikius ir alergiškus karvės pienui - specialias laboratorines peles, kurios buvo auginamos visiškai sterilioje aplinkoje, be bakterijų. Idėja buvo paprasta: jei persodinsime skirtingas bakterijų grupes į peles, ar pelė tampa alergiška karvės pienui?

Kai tai padarėme, mes buvome apsvaiginti rezultatais: Sveiko kūdikio bakterijos gali apsaugoti pelę nuo anafilaksinio atsako į karvės pieno baltymą, o karvės pieno alerginio kūdikio bakterijos nebuvo.

Nauja diagnostika?

Kai katalizavome bakterijas, esančias pelėms, kolonizuotoms su sveikomis bakterijomis, ir tomis, kurios yra karvių pieno alerginių bakterijų kolonizuotose pelėse, mes galėjome apskaičiuoti apsauginių ir nesaugių grupių santykį. Šis santykis galėtų tiksliai numatyti, ar kūdikiams buvo alergija. Taip pat sužinojome, kad dvi skirtingos bakterijų grupės aktyvina skirtingus genus pelės žarnoje.

Šie genai veikia įvairius procesus žarnyne, pvz., Metabolizmą ir pralaidumą. Mes nustatėme vieną bakterijų rūšį, ypač: Anaerostipes caccae, kaip raktas. Kai tik šiai rūšiai įdėjome į pelių be gemalų, pelė buvo apsaugota nuo alergijos maistui.

Šie tyrimai rodo, kad mikrobiomas turi įtakos maisto alergijai. Akivaizdu, kad vidinė žarnyno aplinka kūdikiams su alergija maistui ir be jo yra labai skirtinga ir kad ši vidinė aplinka keičia žarnyno biochemiją.

Taip pat žiūrėkite: „Baby Formula Makers“ užkliuvo 500% karvių pieno baltymų alergijos padidėjimą

Mūsų tyrimas taip pat rodo, kaip toliau naudoti šias apsaugines bakterijas ir jų gaminamas molekules kaip terapiją, skirtą maisto alergijos prevencijai ir gydymui. Jie taip pat galėtų dirbti kaip diagnostinė priemonė alergijos ir alergijos rizikai prognozuoti. Šios idėjos pagrindu sukurtos gydymo priemonės yra nuo penkerių iki dešimties metų, bet aš džiaugiuosi dėl jų perspektyvų. Tokie gydymo būdai gali padėti vaikams, tėvams, globėjams ir pacientams, sergantiems alergija maistui.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas Cathryn Nagler pokalbyje. Skaitykite originalų straipsnį čia.