Ar valgote prieš rytą? „Priming“ tyrimas siūlo naują išmintį

Sporto fiziologijos srityje yra sudėtingi santykiai su pusryčiais. Kai kurie mėgsta tai, teigdami, kad tai yra būdas eiti ir suteikti kūnui šiek tiek fiziologinį greitą kurą, kol ginklas išnyksta. Kiti sunkiai pastangų metu baiminasi, kad maistas nesijaudina skrandyje. Jei pateksite į antrąją kategoriją, atlikite naują tyrimą American Journal of Physiology: endokrinologija ir metabolizmas siūlo, kad galbūt norėtumėte patirti skrandžio agoniją. Rezultatai rodo, kad pusryčių valgymo nauda gali tęstis po to, kai lenktynės baigėsi.

Tyrimas, atliktas Bath universitete Jungtinėje Karalystėje ir vadovavo Javier Gonzalez, Ph.D., buvo atliktas 12 vyrų, kuriems pirmą kartą buvo suteikta košė, prieš pradėdama žiaurų dviračių valandą. Tada po tinkamo atkūrimo kiekio tie patys vyrai pasninko per naktį, o po to nugrimzdo ant dviračių. Gonzalezas, atlikęs kiekvieno testo pabaigoje atliktus vyrų kraujo tyrimus, pastebėjo kažką keista apie tai, kaip jų kūnai degino degalu, kai valgė po treniruotės valgio. Pusryčių dienomis jie apdorojo maistą greičiau nei ne pusryčių dienomis.

„Kai valgote valgį, angliavandeniai iš šio valgio galų gale pateks į kraują, prieš juos šalindami į audinius, dažniausiai į skeleto raumenis“, - sako Gonzalezas Inversinis. „Mes parodėme, kad, prieš valgant, valgote pusryčius, turite daugiau angliavandenių, patekusių į valgį, suvartojamą po treniruotės, bet taip pat ir didesnį angliavandenių kiekį, paliekant kraują į raumenis.“

„Gonzales“ rezultatai yra įdomūs visiems, kurie galbūt pastebėjo pro sportininkus „atkūrimo gėrimų“ kodavimo minučių po to, kai jie kirs finišo liniją. Vidutinio intensyvumo ir didelio intensyvumo pastangoms Gonzalesas nurodo sprintus kaip pavyzdį - organizmas degina per raumenis saugomą glikogeną, bandydamas gaminti greitą energiją. Tačiau po treniruotės šios parduotuvės yra išeikvotos, todėl daugelis sportininkų bando dirbtinai gliukozę sugrąžinti į savo sistemą, kad padėtų paleisti atkūrimo procesą.

Poppin 'buteliai su … šokolado pienu?

- NBA - ESPN (@ESPNNBA) 2016 m. Gegužės 28 d

Kai kurie mokslininkai šį degalų pildymo laikotarpį pavadino „anaboliniu langu“, nurodydami laikotarpį, per kurį organizmas gali būti labiau linkęs absorbuoti šiuos angliavandenius. Tačiau šios srities ekspertai paprastai svyruoja, ar maistinių medžiagų laikas po treniruotės yra labai svarbus, ir Gonzalesas greitai nurodo, kad daugelis tyrimų šioje srityje paprastai atliekami pasninkavo sportininkai, todėl jo moksliniai tyrimai yra unikalūs.

Įdomu tai, kad „Gonzalez“ rezultatai rodo, kad po treniruotės, atrodo, yra greitas mitybos laikotarpis, tačiau jūsų organizmui gali prireikti pagalbos, atveriant tą langą. Panašu, kad valgant pusryčius, tai gali būti organizmo „gruntavimo“ būdas tai padaryti, pašildydami tam tikrus signalizacijos kelius, kurie nurodo raumenims saugoti gliukozę vėlesniam naudojimui.

„Manome, kad didesnė gliukozės šalinimo norma į raumenis yra ta, kad signalizacijos keliai raumenyse yra aktyvesni, kai prieš pusryčius, lyginant su pasninku, valgote pusryčius“, - sako jis. „Šie keliai aktyvuoja specifinius transporto baltymus, kurie perneša angliavandenius iš kraujo į raumenis.“

Iš pradžių jis paaiškina, kad pusryčiai prieš valgymą gali padidinti kraujotaką į žarnyną, kuris greičiausiai gali būti didesnis fizinio krūvio metu ir po treniruotės, jei padarėte savo kūno virškinimą kažką iš anksto. Tai padidėjęs kraujo srautas, kuris pradeda šių transporto baltymų paruošimo eiti procesą.

Šie rezultatai yra gana maža sportininkų grupė, todėl dar reikės atlikti daugiau tyrimų prieš tai, kai tai paskatins didelius pokyčius šioje srityje. Tačiau, kol žiuri diskutuoja apie anabolinio lango buvimą, atrodo, kad kol kas, prieš valgant pusryčius, gali būti tvirtas statymas.