How to Cook Freekeh: Recipe Demo of Young, Green Wheat - Make Cracked Freekeh
Prieš trejus metus Philadelphia serijos verslininkas Noamas Kugelmassas girdėjo, kad senovinis grūdas, vadinamas freekeh, buvo nugriautas quinoos altrūnų sostas. Taigi jis nuėjo. Prieš ilgą laiką jis ir „Bistro 7“ virėjo savininkas Michael O'Halloran užkabino skrudintus žaliuosius kviečius į tortilijas už stalo savo pop-up restorane „Freekeh Burrito“. Nutekus ir dūminis su bulgurišku tekstūra, maistingumo tankus freekeh turėjo viską, ko reikėjo, kad būtų kitas kietas vaikas retro supergrain - išskyrus tinkamą kainą.
„Nemažai žmonių apie tai girdėjo ir nėra daug paklausos, todėl kaina yra gana kieta“, - sako Kugelmassas Inversinis. „Freekeh Burrito“ tarnavo grūdų užpildytam neuveau-meksikietiškam bilietui už vieną šlovingą vasarą, prieš išnykus į bedugnę. Skonis nebuvo problema - „Žmonės džiaugėsi“, - sako Kugelmassas. Tai buvo tik taip pasmerkta brangus.
Šiomis dienomis, 1-lb. „Freekeh“ maišelis „Amazon“ bus apie 11 JAV dolerių, o jūs galėsite gauti tokį patį organinių kvinos kiekį apie 6,40 USD. Jei dėl kokių nors priežasčių norėtumėte, kad organinės kviečių uogos būtų tokios pačios, tai jums atneštų apie 7,39 USD.
Yeni en sevdiğim:) Firik bulguru #freekeh #slingomomcookbook #sekersizgunluk # şekersizgünlük #sekersizhayat
Irem Erdilek 📱🎀🍏☕️ (@slingomom) paskelbta nuotrauka
Freekeh techniškai yra specializuoto kviečių - ne pačio grūdo - frezavimo proceso pavadinimas - procesas, kuris yra toks pat brangus, kaip jis yra senovės (tai siekia 2300 B.C.E.Artimuosiuose Rytuose), nes jos gamyba niekada nebuvo modernizuota. Jauni kviečių stiebai yra saulėje džiovinti, šiek tiek sudeginti, tada patrinti, kad atskleistų dūminius žalius grūdus. Tai darbas imantis procesas, kurį tik nedaugelis ūkių ir malūnų buvo pasirengę vykdyti iki „Greenwheat Freekeh“ atvykimo.
„Esame vienintelė kompanija pasaulyje, kuri modernizavo gamybos procesą, kad freekeh būtų pagaminta per 4,300 metų“, - sako bendrovės generalinis direktorius Tony Lutfi Inversinis. 1997 metais jis pradėjo savo verslą Australijoje „Smart Company“, buvo „per 15 metų per anksti“. Dabar kviečiant kviečių freakų, pvz., Kugelmasso, augančių pardavimų Artimuosiuose Rytuose, ir freekeh didėjančio sveikatingumo maisto tinklaraštininkų įsisavinimo, jis mano, kad laikas teisingai padidinti savo įmonės pastangas ir išplėsti savo technologijų licencijavimą tarptautinėse rinkose. „Šiandien“, - sako jis, „freekeh yra pasaulyje pirmasis„ supergrain “, ir mes ją vertiname daugiau kaip septynis kartus.“
Freekas, „naujas“ populiarus grūdas ant bloko. Jis turi gilų, riešutinį skonį ir yra supakuotas su proteinais, vitaminais ir mineralais bei daug daugiau ląstelienos nei bet kuris kitas grūdas. Jis turi tik nedidelį glitimo kiekį, nes jis surenkamas prieš glitimo sukūrimą. Išbandykite jį šiltame žiemos salate … čia su butternutų skvošo, svogūnų, česnakų, granatų, mėtų ir ožkų sūriu. F #freekeh #grain
Nuotrauka paskelbta Stephanie Bjelkstam (@ the.daily.good)
Tai geros naujienos šiuo metu neaktyviai Freekeh Burrito, kuris niekada nesiekė pastovumo, nes tuo metu kainodaros kaina buvo padaryta baisiems pardavimams.
Freekeh dar nėra grūdų krūvos viršuje, bet Lutfi pagalba gali būti. Nors jis pripažįsta, kad jam trūksta „Peru“ grūdų etiketės, ir nesukelia tokio naujoviško skonio, Kugelmassas, kada nors sulaukęs, vis dar turi vilties, kad freekehas gali tapti tokia pat plačiai, kaip kvino. „Manau, jei kaina būtų mažesnė nei dabar, ir ji buvo tinkamai parduodama, tada taip,“ sako jis. Patogus maistas nebūtinai turi būti egzotiškas, kad galų gale būtų patrauklus. „Su quinoa - skonis yra panašus, kas," jis sako. „Tačiau, priklausomai nuo to, kaip ši medžiaga yra malama, tai gali būti kaip kuskusas arba bulguras - tai vis dar kviečiai.“ Sumažinkite išlaidas ir stebėkite jo įvairovę.
Ten nebus „Kitas“ Thronų žaidimas, „Tačiau šios parodos vis dar bando
Tronų žaidimas neturėjo būti nukentėjęs. Jokia fantazijos serija niekada negavo daugiau nei kulto fandom geriausiu atveju, ir „Žiedų Viešpats“, beveik visa jos sėkmė filme buvo jauna suaugusiųjų orientuota. „GoT“ per pirmąjį sezoną iš tikrųjų nebuvo nukentėjęs, o per epizodą žiūrėjo 2-3 milijonai žiūrovų. Tai buvo nišinis enoug ...
Kodėl žmonės galvoja, kad „Craigslist“ nėra saugus? Naujas tyrimas: nes tai nėra
Craigslist, kur galite rasti automobilį ar žmogų gyventi, turi skeptišką reputaciją. Vis dėlto vien tik Jungtinėse Valstijose daugiau kaip 60 milijonų žmonių kas mėnesį naudoja Craigslistą - tai reiškia, kad reikia pasitikėti šia paslauga. Tačiau naujas tyrimas iš NYU Tandono inžinerijos mokyklos ...
Kino kino zombių rangas
Yra daug zombių žaibų, ir kiekvienas turi šiek tiek kitokį smurtinį, kūną išnykusį mirusį. Kai kurie yra greitai ir pripildyti pykčiu, o kiti yra lėtas ir kvailas, bet jie visi yra pavojingi. Pažvelkime į kai kuriuos populiariausius kino teatro zombius iš „gana baisaus“ į ...