Neigiami sveikatos gėrimų poveikiai negali būti susieti su vienu ingredientu

Kiekviename energijos gėrime yra pati speciali formulė, tačiau neaišku, kaip šie receptai derina „suteiks jums sparnus“ ir jaustis taip vadinami. Deja, jų rezultatai palieka mums daugiau klausimų nei atsakymai.

Žinoma, energijos gėrimuose yra daug kofeino, kuris tikrai prisideda prie šio laidinio jausmo. Tačiau, kaip šio tyrimo autoriai paskelbė vasario 26 d Mitybos žurnalas, atkreipkite dėmesį, kad energijos gėrimai iš tikrųjų turi daug kitų ingredientų, pvz., taurino ir gliukuronolaktono. Šis tyrimas parodė, kad beveik neįmanoma suspausti energijos gėrimo poveikio tik vienai sudedamajai daliai. Vietoj to, jie teigia, kad gali būti sudėtingesnė sudedamųjų dalių sąveika, kuri iš tikrųjų atsilieka nuo energijos gėrimų.

Norėdami pasiekti, kad energetiniai gėrimai jaustųsi į apačią, tyrinėtojai, vadovaujantys dr. Stephan Bischoff, Honheimo universiteto mitybos medicinos profesorius, savanoriams suteikė parduotuvės ir laboratorijos pagamintos energijos derinį gėrimai.

Trisdešimt aštuoni asmenys suvartojo tradicinį energijos gėrimą, kontrolinį gėrimą be priedų, vieną iš kelių mišinių, kurių sudėtyje yra kiekvienas atskiras ingredientas, arba tik dviejų iš šių ingredientų mišinį. Vos per valandą išgėrus parduotus energijos gėrimus (šiuo atveju „Red Bull“), 11 proc. Jo dalyvių pranešė apie tokius simptomus kaip drebulys, padidėjęs širdies susitraukimų dažnis ir vienu atveju pykinimas. Savanoriai taip pat pastebimai padidino kraujospūdį ir jautrumą insulinui, kurie abu gali būti pavojingi žmonėms, turintiems ankstesnių širdies ligų ar diabeto.

Dalyviai taip pat parodė savo Q-T intervalų pokyčius - tai, kaip ilgai trunka širdis ir tada vėl pripildoma krauju. Kartais šis intervalas naudojamas įvertinti, ar tam tikros „toksiškos“ dozės gali sukelti širdies aritmiją. Gėrę energetinius gėrimus, autoriai pažymėjo, kad dalyviai turėjo regėjimą ilgiau Q-T intervalai, nei tikėtasi. Šie Q-T intervalo pokyčiai buvo statistiškai reikšmingi, tačiau mokslininkai pastebėjo, kad jie tikriausiai nebuvo pakankamai dideli, kad daugeliui žmonių sukeltų susirūpinimą.

„Nepageidaujamas poveikis buvo nedidelis ir galbūt per mažas trumpalaikėms klinikinėms pasekmėms, bent jau sveikiems asmenims“, - rašo autoriai.

Ką iš tikrųjų supainiojo autoriai, kad jie negalėjo išsiaiškinti kurios sudedamosios dalys energijos gėrimai iš tikrųjų sukėlė šiuos efektus. Kai jie vartojo kontrolinius gėrimus tik su taurinu, gliukuronolaktonu ar kofeinu, jie nematė tų pačių pokyčių. Pavyzdžiui, kofeinas padidino širdies susitraukimų dažnį, bet neturėjo tokio pat poveikio Q-T intervalui. Kartu sujungę tauriną ir kofeiną, jie pastebėjo nedidelį širdies susitraukimų dažnio padidėjimą ir keistai, Q-T intervalo sumažėjimą, tačiau pokyčiai nebuvo statistiškai reikšmingi.

Atrodo, kad šis derinys rodo, kad energijos gėrimų sudedamosios dalys tarpusavyje sąveikauja, kad sukurtų didesnį poveikį nei jų dalių suma, o sinergija, vadinama „priedų reakcija“. Ankstesni tyrimai parodė, kad taurinas turi neigiamą „priedą reakcija “, kai jis maišomas su alkoholiu, bet neatrodo, kad jis turi didelį poveikį savarankiškai energijai.

Kyla klausimas, ar maišymas su kofeinu skatina ypatingą postūmį. Šie mokslininkai teigia, kad tai gali būti, nors jų tyrimas nebuvo pakankamas, kad jį būtų galima įrodyti.

„Gali būti hipotezė, kad taurinas ir kofeinas papildo HR ir QTc intervalą“, - rašo jie.„Tačiau, atlikus tyrimą, po energijos gėrimo suvartojimo padidėjo HR ir ilgesnis QTc intervalas. Iki šiol šie energetinių gėrimų padariniai negali būti paaiškinti jokiais išbandytais komponentais: kofeinu, taurinu ar gliukuronolaktonu. “

Taigi, kaip įmanoma, šis tyrimas daro teiginį ir neigiamus rezultatus. Kai kalbama apie tai, kodėl energetiniai gėrimai suteikia mums sparnus, arba sukelia sveikatai pavojingą akumuliatorių, nėra jokios atsakingos cheminės medžiagos.

Vietoj to, mes susiduriame su unikalios formuluotės, kuri, atrodo, yra didesnė už jos dalių sumą, bendrą poveikį.

Anotacija

Fonas: Atvejų ataskaitose teigiama, kad yra ryšys tarp energetinių gėrimų ir nepageidaujamų reiškinių, įskaitant mirties atvejus. Tikslai: Ištyrėme ED ir mišinių širdies ir kraujagyslių bei medžiagų apykaitos poveikį, suteikiantį atitinkamas ED medžiagas, palyginti su panašiai sudarytu kontroliniu produktu (CP) be šių komponentų.

Metodai: Šis atsitiktinės atrankos būdu atliktas kryžminis tyrimas sudarė 38 suaugusiuosius (19 moterų, vidutinis KMI 23 kg / m2, vidutinis amžius 22 metai). Ištyrėme vieną komercinio ED, CP ir CP papildymo su pagrindinėmis ED sudedamosiomis dalimis poveikį tomis pačiomis koncentracijomis, kaip ir ED. Tyrimo produktai buvo skirti 2 tūriuose, 750 arba 1000 ml.

Rezultatai: Abi tiriamųjų produktų apimties buvo priimtinos, nes nuo dozės priklausomas poveikis kraujo spaudimui (BP, pirminis rezultatas), širdies ritmas, koreguota QT segmento trukmė elektrokardiografijoje (QTc intervalas) ir gliukozės metabolizmas. Po ED vartojimo 11% dalyvių pranešė apie simptomus, priešingai nei kiti 3–3%. Po 1 val. ED sukėlė sistolinio BP padidėjimą (116,9 ± 10,4 iki 120,7 ± 10,7 mmHg, vidurkis ± SD, P <0,01) ir QTc pailgėjimą (393,3 ± 20,6 iki 400,8 ± 24,1 ms, P <0,01). Taip pat kofeinas, bet ne taurinas ar gliukuronolaktonas, sukėlė BP padidėjimą, bet QTc pailgėjimo nesukėlė. BP poveikis buvo ryškiausias po 1 val. Ir po kelių valandų normalizavosi. Visi tyrimo produktai sukėlė gliukozės koncentracijos serume sumažėjimą ir insulino koncentracijos padidėjimą po 1 val., Palyginti su pradinėmis vertėmis, atitinkančiomis HOMA-IR padidėjimą (ED + 4,0, kiti produktai + 1,0–2,8, visi P <0,001).

Išvada: Viena didelė ED dozė sukėlė nepalankius BP, QTc ir jautrumo insulinui pokyčius jauniems, sveikiems asmenims. Šie ED poveikiai negali būti lengvai priskiriami atskiriems kofeino, taurino ar gliukuronolaktono komponentams. Šis tyrimas buvo užregistruotas klinikinių tyrimų metu kaip NCT01421979.