Kiek Kalėdų Slapukai yra per daug? Ekonomistai kalbėjo apie kalorijų suvartojimą

Būtent tuo metu, kai darbe, namuose ir visose vietose pasirodo slapukai, pyragai, saldainiai ir skanėstai.

Kaip tyrėjai, tiriantys nutukimą, žmonių kūno įvaizdį ir greito maisto bei kitas mitybos temas, dažnai susiduriame su žmonių susirūpinimu dėl jų svorio ir kaip jie gali išvengti per daug valgyti.

Tačiau analizuodami Maisto ir vaistų administracijos duomenis, randame kažką stebinančio ir galbūt gąsdinančio: daugelis žmonių nuvertina, kiek kalorijų dietologai mano, kad jie turėtų vartoti kiekvieną dieną.

Kitaip tariant, mes manome, kad mes persivalgome, kai iš tikrųjų mes negalime.

Žinokite savo kalorijų etaloną

Vienas iš svarbiausių dalykų, kuriuos reikia žinoti per maistą orientuotas atostogas, jei norite išvengti svorio, kiek kalorijų galite suvartoti kiekvieną dieną.

Daugumoje maisto produktų pakuočių matysite langelį, kuriame pateikiami faktai apie maistą. Dauguma šių dėžių rodo riebalų, cholesterolio, natrio ir kitos informacijos apie maistą vertes, pagrįstas 2000 kalorijų paros racionu. Nors etiketė šiuo metu yra pertvarkyta, 2000 dienos kalorijų skaičius nepasikeis.

Remiantis šiomis etiketėmis, vartotojai dažnai mano, kad 2000 kalorijų yra rekomenduojama suma, kurią jie turėtų vartoti kiekvieną dieną. Tačiau daugumai žmonių tai neteisinga.

Kalorijų suskirstymas

Tiesą sakant, JAV vyriausybė išleidžia tikslesnes gaires, kuriose nurodoma, kiek kalorijų skiriasi įvairių tipų suaugusieji.

Vyriausybė skiria 18 metų ir vyresnius suaugusiuosius į daugelį kategorijų, atsižvelgdama į amžių ir kasdienį aktyvumą.

Apskritai, kuo jaunesni ir energingesni, tuo daugiau kalorijų jūs galite suvartoti. Pavyzdžiui, aktyviems 18 metų vyrams reikia 3200 kalorijų per dieną, o moterims, turinčioms tas pačias charakteristikas, reikia tik 2400 kalorijų. Sergantys vyrai 50 metų turi 2200 kalorijų, o toje pačioje amžiaus grupėje sėdinčioms moterims reikia tik 1600 kalorijų.

Ekstremaliame gale, elitiniai sportininkai, tokie kaip plaukikas Michael Phelps, treniruočių metu suvartoja iki 12 000 kalorijų.

Vyriausybės lentelėje kai kurios kategorijos apima tik vienerius metus, pavyzdžiui, 18 metų; kai kurie apima penkerių metų intervalą, pvz., nuo 36 iki 40; ir kiti apima daugelį metų, pavyzdžiui, 76 ir daugiau. Tačiau apskritai mažiau nei 20 proc. Kategorijų turi rekomendacijas tiksliai 2000 kalorijų, o tai atrodo, kad buvo pasirinkta dėl to, kad daugelyje žmonių buvo bendroje aikštelėje, ir, gerai, tai buvo lengva naudoti.

Jei nenorite porų per stalą, kad išsiaiškintumėte, kiek kalorijų turėtumėte suvartoti per dieną, interneto svetainėse yra internetiniai skaičiuotuvai, kurie padės tiksliai nustatyti jūsų asmeninį kalorijų tikslą.

Nedaug žmonių žino tiksliai

Vienas iš įdomesnių dalykų, kuriuos pastebėjome atlikdami tyrimus, yra tai, kad dauguma žmonių nežino, kiek kalorijų jie gali suvartoti be svorio.

Sunku žinoti, ar galite valgyti kitą atostogų gydymą, jei nežinote savo kasdienės kalorijų rekomendacijos. Arba, kiek kalorijų yra toje skaniai atrodančioje imbiero snapelėje - apie 28 - arba obuolių pyragas - apie 300. (Redaktorių pastaba: Apytiksliai 71 imbieras užfiksuoja 2 000 kalorijų, standartinė gairė, kiek kalorijų reikia suvartoti kiekvieną dieną.)

Federalinė vaistų administracija periodiškai atlieka maistinius tyrimus su atsitiktinai atrinktais 18 metų ir vyresniais žmonėmis JAV. Paskutinė apklausa buvo suteikta daugiau nei 1200 asmenų 2014 m. Tame tyrime FDA paklausė respondentų: „Apie kiek kalorijų, jūsų manymu, jūsų amžiaus ir fizinio aktyvumo vyras (moteris) turi vartoti dieną, kad išlaikytų jūsų dabartinis svoris? “

Naudojant savo atsakymus ir demografines detales, galima apskaičiuoti, kaip artimi žmonių įverčiai atitinka vyriausybės rekomenduojamus faktinius lygius. Net ir nežinodami, kiek respondentų naudojasi, atsakymai buvo apsvaiginti.

Keturiasdešimt procentų apklaustųjų manė, kad patys žmonės turėtų suvartoti mažiau nei 1500 kalorijų per dieną, o tai yra mažesnė už mažiausią kalorijų rekomendaciją dėl bet kokio amžiaus ir veiklos grupės JAV mitybos gairėse. Dar 10 proc. Pasiūlė didesnį nei 1 500 skaičių, tačiau vis dar nepakankamai įvertino tinkamą jų amžiaus ir lyties asmenų, gyvenančių sėdimą gyvenimą, vertę.

Papildomi penki procentai pervertino savo rekomendaciją, netgi didesni už pasiūlymą dėl aktyvaus amžiaus ir lyties. Ir 10 proc. Respondentų teigė, kad jie nežino, kiek kalorijų, kaip žmogus, turėtų suvartoti. Likusieji 35 proc. Pateikė sumą, kuri buvo būtent tai, ką rekomendavo FDA arba gana glaudžiai.

Kitaip tariant, apie du trečdaliai respondentų nežinojo, kiek kalorijų jie turėtų suvartoti per dieną - ir dauguma jų manė, kad jie yra mažesni už tai, kas iš tikrųjų yra.

Tai, kad tiek daug suaugusiųjų JAV klaidingai suvokia, yra svarbu, nes sunku prarasti ar priaugti svorio, jei nežinote, kiek reikia valgyti. Žmonės, kurie nežino savo kalorijų tikslo, negali tai pasiekti.

Be to, tikėtina, kad šis tikslas yra dosnesnis nei daugelis žmonių. Tai prieštarauja faktui, kad daugiau kaip du trečdaliai visų JAV gyventojų yra antsvorio ar nutukę. Tai reiškia, kad yra didelis atotrūkis tarp suvokimo, kiek kalorijų reikia valgyti ir kiek kalorijų žmonės iš tikrųjų suvartoja.

Ar galite valgyti tą slapuką?

Kitas žingsnis po to, kai išmoksite, kiek kalorijų gali būti sunaudota, yra stebėti, kiek kasdien valgoma.

Tai, kaip išlaidos atostogų dovanoms. Paprasčiausias būdas išvengti pernelyg didelių išlaidų yra pirmiausia nustatyti finansinį biudžetą ir sekti išlaidas, kad būtų užtikrinta, jog jums teks eiti.

Taigi jūs galite valgyti vieną ar du iš šių skanių ieškančių atostogų slapukus? Galbūt „taip“ šiandien, jei jūs dar neišnaudojote per daug kalorijų.

Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas Patricia Smith ir Jay L. Zagorsky pokalbyje. Skaitykite originalų straipsnį čia.