This Seaweed TASTES LIKE BACON
„Dulse“ tapo „superfood“, kuri per naktį skonis kaip „bekonas“. Netgi amerikietiški gomuriai, naudojami kepsnys ir vištiena, galėtų atnešti vietos jūros dumbliams, jei jis paragavo kaip riebios kiaulienos nugarinės. Žmogus už judėjimą buvo Oregono valstybinio universiteto mokslinis šefas Jason Ball, kuris džiaugėsi, kad jam pavyko, bet nori, kad jis neturėtų važiuoti su šonine.
„Tai tikrai yra daug universalesnis nei šoninė“, - sako Ball Inversinis. „Bet dėl kokios nors priežasties tai buvo dalykas, kurį visi tikrai patyrė.“
„Ball“ mokėsi ir ruošė dulzę mokyklos maisto inovacijų centre, siekdama išsiaiškinti, kaip amerikiečiai gali valgyti savo „jūros daržoves“. Dulse jau seniai virti švedų ir airių virtuvėse, tačiau, kaip nurodo Ballas, joje nėra daug vietos jūros dumblių valstybei, nebent ji būtų supakuota į suši ryžių rutulį.
Kai jo komanda rūkė, išgydė ir patyrė minkštos raudonos spalvos lapus ir įkišė juos į giliavandenį, tai buvo šiek tiek šoninė, bet tai buvo tik vienas iš daugelio būdų, kuriuos jie bandė. Savo eksperimentuose jis naudojo džiovintą dulkę, skirtą apyniams pakeisti, susmulkindamas jį į momentinius rameninius skonio paketus ir naudodamas jį kaip druskos pakaitalą raugintoje duonoje. Pragaras, jis netgi turėjo dulse ledų sumuštinį. Bet tai yra šoninė.
„Gavome pastabų iš žmonių, norinčių sužinoti, ar mes sujungėme kiaulių DNR į dulse“, - sako Ball. „Iš esmės manau, kad jei ištraukėte jūros dumblius iš vandens ir valgėte, jis paragavo kaip traškus šoninė, kuris yra tarsi beprotiškas. Aš turiu galvoje, tai būtų stebuklas. “
Nors jis džiaugiasi, kad jis pradeda mylėti amerikietišką apetitą, jis puikiai žino apie ironiją tuo, kad jo didesnė misija - išplėsti JAV gomurį - priklauso vienai iš pagrindinių maisto produktų.
Mažiausiai restorano virėjai žino apie jo universalumą. „Scott Jones“, „Boston“ Mentono virtuvės virėjas, pasakė Inversinis jis naudoja dulse ne savo kiaulytėms, bet „žaliam skoniui“, kurį jis prideda prie tunų taukų ir foie gras, ir sutinka su „Ball“, kad jis yra daug pikantiškesnis ir universalesnis nei žinoma. „Tai tikrai nepatinka skoniui“, - sako jis, tačiau paaiškina, kad jo aukštas baltymų kiekis gali būti naudojamas maisto produktų skoniui, skoningesniems, netgi riebesniems.
Išbandę 15 prototipų dulse preparatų ant plokščių, kuriose yra tūkstančiai panelių, „Ball“ maisto inovacijų centro projektas galiausiai iškeliavo mėgstamą minią: dulse skonio salotų padažas, sudedamas jūros dumblius kartu su sojos padažu, ryžių vyno actu, česnaku, cukrumi, alyvuogių aliejaus. Produktas, parduodamas per „Oregon“ įsikūrusį „New Seasons Market“, buvo pasipriešintas klientams - jie stengiasi išsiaiškinti, kaip padidinti mastelį, ir nekalbama apie šoninę vieną kartą.
5,8 kv. M., Jūs galite padaryti pakankamai bulvių, kad maitintumėte visą savo namą vienoje rankoje. Ir jei to pakanka, kad pritrauktumėte jus į tokį prietaisą, kaip padaryti du svarus vištienos prieinamą mažiau nei pusvalandį, neskaitant orkaitės? Jei vištienos nėra tavo dalykas, arba jau šį mėnesį valgėte per daug, įveskite Tidylife receptų knygą, kurioje yra daugiau nei 32 oro užkandžių receptai. Nereikia naftos.
„OMORC Air Fryer XL“
Kodėl klimato pokyčiai gali greitai padaryti jūros dumblių saugų valgyti
Jūros dumbliai buvo valgomi dešimtys tūkstančių metų ir yra mityba milijardams žmonių. Neseniai paskelbtame tyrime mokslininkai imitavo dabartines ir būsimas vandenynų rūgštėjimo sąlygas, kad pamatytų, kaip klimato kaita paveiks jodo kiekį jūros dumbliuose.
„Alitos akis“ „mūšio angele“ turi daugiau nei 100 kartų daugiau detalių nei „Gollum“
Sėdėdamas teatre, aš tikrai nežinojau, ko tikėtis. Ar James Cameron būtų čia? Tai buvo jo kitas didelis filmas, tiesa? Buvau teatre Naujojoje Zelandijoje ir 21-ojo amžiaus lapės svečias, laukdamas, kad vienas iš pirmųjų matys „Alitos: mūšio angelo“ 3D filmuotą medžiagą teatruose vasario 14 d.