Cukraus pramonė finansavo mokslą, kuris padaro cukrų geresnį

$config[ads_kvadrat] not found

Kaip "saldus" gyvenimas maitina bakterijas ir virusus

Kaip "saldus" gyvenimas maitina bakterijas ir virusus
Anonim

Nėra jokio būdo cukraus sluoksniui: cukrus jums yra baisus. Daug blogiau nei tikriausiai manote, kad tai iš tikrųjų yra todėl, kad nauji tyrimai parodė, kad cukraus pramonė jau dešimtmečių sklype manipuliuoja mokslu ir sumažina sveikatai daromus saldumynus ant kūno.

Pramonės rūgštus mokslinės praktikos pagrindai buvo pateikti po pranešimo JAMA vidaus medicina praėjusią savaitę, tačiau tai nėra pirmas kartas, kai Big Sugar buvo apkaltintas visuomenės sveikatos politikos poveikiu savo tikslams. Vyriausybės stebėtojai siekė, kad nuo praėjusių metų vasario mėn.

Daugeliu atvejų cukraus pramonės elgesys įtartinai panašus į tabako pramonės elgesį ir jo bandymai manipuliuoti rūkymo poveikio sveikatai tyrimais, naudojant panašiai finansuojamus tyrimus, kurie sąmoningai kelia abejonių dėl teiginių, kad jų produktai buvo blogi naudotojams. Vienas iš pranešėjo tyrėjų pažymėjo, kad „40-ojo dešimtmečio cukraus tyrimų fondo mokslinis direktorius iš tikrųjų paliko darbą Tabako pramonės mokslinių tyrimų komitete 1954 m.

Neseniai atliktas tyrimas išnagrinėjo daugybę archyvinių dokumentų, kurie grįžo į 1950 m., Ir nustatė, kad cukraus pramonė rėmė mokslinius tyrimus, kad riebalų ir cholesterolio kiekis būtų išmetamas į autobusą.

1965 m. Pramonės cukraus tyrimų fondas rėmė Harvardo mitybos profesorių vadovaujamą ataskaitą, kuri baigėsi paskelbimu Naujosios Anglijos medicinos žurnalas. Ataskaitoje teigiama, kad ryšys tarp cukraus ir širdies ligų tikrai yra nebuvo kad stipri ir kad esamas mokslas negalėjo tai įrodyti. Bet kad mokslas susieja riebalus su širdies ligomis? Tai buvo ant pinigų. Ataskaitoje niekur nepaminėta, kad ją rėmė cukraus pramonė. Žurnale nebūtų įtraukta taisyklė, pagal kurią reikalaujama atskleisti galimus interesų konfliktus daugiau nei dešimtmetį.

Ir tai buvo tik vienas iš „Cukraus tyrimų fondų“ atvejų, kurie buvo susiję su mokslu; kai kurie Mitybos patariamojo komiteto nariai, kurie gauna finansavimą iš cukraus pramonės.

Neaišku, ar cukraus pramonės mokslinė rėmimas buvo nedidelis. Visai įmanoma, kad tiek pramonė, tiek mokslininkai, kuriuos jie moka, teisėtai manė, kad riebalai buvo blogesni už cukrų. Nepaisant to, kaip mokslas neturėtų dirbti, o naujausioje ataskaitoje įspėjama, kad „politikos formavimo komitetai turėtų apsvarstyti galimybę skirti mažiau dėmesio maisto pramonės finansuojamiems tyrimams“.

Tuo tarpu draugiškas priminimas iš mūsų, kad turėtumėte sumažinti saldumynus.

$config[ads_kvadrat] not found