Kaip Keto dieta gali padėti vėžiu sergantiems pacientams kovoti su maistu

Kiekvienas dokumentas ir diskusija apie vėžio medžiagų apykaitos teoriją prasideda aprašymu, kas vadinama Warburgo efektu. Kadangi tai yra labai svarbu siekiant suprasti ketogeninės dietos mokslą, pažvelkime į šio stebėjimo kilmę. Kai kuriais lygmenimis mes visi žinome, kaip veikia fermentacija. Tai yra procesas, dėl kurio kopūstai ir pienas paverčiami, pavyzdžiui, į žarnyną tausojančius maisto produktus, tokius kaip kopūstai ir jogurtas. Tai gana paprasta pasiekti. Maistui įvedate bakterijų starterinę kultūrą, užklijuokite jį, kad užkirstumėte kelią užteršimui, palaikykite jį šilta ir voilà. Jūs ką tik maitinote bakterijas su tuo cukrumi, kuris leidžia bakterijoms daugintis. Augant bakterijų kolonijai, turimi cukrūs greitai fermentuojami.

Fermentacija yra primityvus procesas, atitinkantis paprastus bakterijos poreikius. Tačiau žmonėms fermentacija savaime paprastai mažai prisideda prie bendros energijos gamybos. Tačiau, kaip pastebėjo Warburgas, vėžio ląstelės elgiasi kitaip nei įprastos ląstelės: jos tampa vis labiau priklausomos nuo gliukozės fermentacijos ląstelės energijos citoplazmoje. Tai skiriasi nuo įprastų ląstelių, kurios gamina daugumą ląstelių energijos labai specializuotuose organeliuose, vadinamuose mitochondrijomis. Šis perėjimas prie gliukozės likimo ląstelėje gali būti pirmasis požymis, kad ląstelių funkcijoje kažkas išnyko. Jei ši ląstelė išgyvena ir daugėja į disfunkcinių ląstelių grupę, kuri gali apeiti imuninės sistemos stebėjimą, dabar turime piktybinį naviką.

Augant auglui, jis riboja kraujo, kuriame yra deguonies ir kitų gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, srautą. Vėžinių ląstelių gebėjimas fermentuoti gliukozę leidžia jai išgyventi ir klestėti hipoksinės (mažai deguonies) aplinkoje. Ši deguonimi badaujanti valstybė perprogramuoja ląstelių metabolizmą, skatina ląstelių išlikimą ir proliferaciją, didina vėžio invaziškumą ir skatina naujų kraujagyslių tinklų (vadinamų angiogeneze) vystymąsi, kurie padeda auglui maitinti. Pagrindinis fermentacijos produktas yra pieno rūgštis. Šios rūgštinės atliekos yra toksiškos, todėl greitai nuvedamos į mikroaplinką, teritoriją, kuri yra šalia ląstelės. Vėžys klesti šioje rūgšties uždegimo aplinkoje, kuri veda prie greitesnio vėžio ląstelių proliferacijos ir ligos progresavimo.

Šis pasitikėjimas labiau primityviu ląstelių poreikių deginimo būdu neturėtų prasmės, jei nepaminėčiau, kad vėžio ląstelės fermentuoja daug gliukozės, daug daugiau nei įprastinė ląstelė. Tiesą sakant, vėžinių ląstelių glikolizės greitis paprastai yra nuo 10 iki 15 kartų didesnis nei normalioje ląstelėje. Kad tai įvyktų, vėžio ląstelėms reikia būdų, leidžiančių daugiau ląstelių transportuoti gliukozę. Jie tai daro padidindami gliukozės transporterių ir insulino receptorių skaičių ląstelės paviršiuje.

Prisiminkite, kad Warburgas šį procesą nustatė pirmąjį XX a. Ketvirtį. Iš esmės jo stebėjimas buvo vėžio medžiagų apykaitos teorijos gimtinė, ir mokslininkai tam tikrą laiką dirbo siekdami toliau tirti šią teoriją. Tačiau 1950-aisiais James Watson ir Francis Crick atradė dvigubą spiralės struktūrą DNR. Tada, aštuntajame dešimtmetyje, genų mutacijų atradimas vėžio ląstelių branduoliniame genome sukėlė švytuoklę link visuotinio pripažinimo, kad vėžys buvo genetinė liga.

Šis mąstymo permainas padėjo nustatyti genetines DNR mutacijas, kurios galėtų būti susijusios su vėžio inicijavimu ir progresavimu. Ir, kaip matyti iš šiuolaikinių pranešimų spaudai, medicinos ir mokslo bendruomenė vis dar mėgsta plėtoti vaistus, kurie nukreipti į šias specifines genetines mutacijas. Taip yra ir visuomenė. Galų gale, kas nepageidauja, kad piliulėje būtų išgydyti vėžį? Tiesą sakant, per dešimtmečius trukusių mokslinių tyrimų ir milijardų dolerių, investuotų į šią sąvoką, vėžinių ligų rezultatai labai sumažėjo. Kitaip tariant, iš šios ligos vis dar miršta tikri žmonės, turintys tikrosios vėžio.

Vėžys klesti gliukozės ir glutamino

Vėžys klesti dėl fermentuojamo kuro. Tyrimas po tyrimo patvirtino tai. Gerai suplanuota ketogeninė dieta (mažai angliavandenių, daug riebalų) riboja vėžio prieigą prie pageidaujamų degalų šaltinių, gliukozės ir mažesnio laipsnio glutamino, tuo pačiu užtikrindama gausią energiją sveikoms ląstelėms. Tai daro evoliucinę prasmę, atsižvelgiant į tai, kad ankstyvieji žmonės nebūtų išgyvenę, nebent jie turėtų atsarginę sistemą tais laikais, kai maistas buvo nepakankamas. Jūsų organizmas reaguoja į angliavandenių apribojimą, panašiai kaip reaguoja į nevalgius ar badą: apverčiant metabolinį jungiklį, kuris leidžia saugoti riebalus kaip degalus.

Įstaigos gebėjimas keisti kurą taip pat paaiškina, kodėl gerai suplanuota ketogeninė dieta yra unikali padėtis, kad nutrauktų ne tik gliukozės srautą, bet ir kitų vėžio skatinimo degalų, įskaitant glutaminą, tiekimą. Be to, ketogeninė mityba ir kitos strategijos, kurios imituoja badą, gali pakenkti ligonių ląstelių egzistavimui, kuris padeda atkurti normalų ląstelių signalizavimą, kuris yra atsakingas už vėžio stabdžius. Nors ši mitybos strategija yra nepaprastai galinga priemonė, tai nėra vaistas nuo vėžio. Vietoj to ji gali būti naudojama kaip ilgalaikė valdymo strategija, kuriai naudinga ir kiti sveikatos pagerinimai.

Pristatome Ketogeninę metabolinę terapiją

Naują terminą „ketogeninė metabolinė terapija“ neseniai pasiūlė grupė mokslininkų ir gydytojų, kurie nori pabrėžti ketogeninės mitybos intervencijos, kaip antineoplastinės (priešvėžinės) strategiją, naudojimą (Winter et al. 2017 Crit Rev Oncol Hematol). Ši nauja paradigma išnaudoja vėžio metabolinius potraukius gliukozei ir kitiems fermentuojamiems degalams.

Vienas iš didžiausių mūsų laikų mitybos mitų yra tai, kad mūsų kūnams reikia nuolat tiekti angliavandenius, kuriuos tiekia maisto produktai, kuriuos mes valgome - 45–65 proc. Visų mūsų kalorijų. Tai tiesiog nėra tiesa! Dauguma žmonių, kurie atgaivina šią „įprastinę išmintį“, nesupranta, kad tai tik tokia nuomonė, kuri kartojama taip dažnai, kad ji yra pripažinta tiesa. Tiesą sakant, net ir pagrindinės medicininės nuorodos, kurias paskelbė Medicinos instituto Maisto ir mitybos taryba (The National Academies Press, 2005), pripažįsta, kad glioneogenezės ir ketonų organizmų derinys yra pakankamas, kad būtų patenkinti smegenų energijos poreikiai. net ir visiškai nesant angliavandenių.

Ši ištrauka yra iš Miriamo Kalamiano knygos Keto vėžiui: Ketogeninė metabolinė terapija, kaip tikslinė mitybos strategija („Chelsea Green Publishing“, 2017 m. Spalio mėn.) Ir yra spausdinamas leidėjo leidimu.

Miriam Kalamian yra valdybos sertifikuotas mitybos konsultantas, pedagogas ir autorius, besispecializuojantis ketogeninės terapijos diegimo srityje. Jos knygoje Keto vėžiui: Ketogeninė metabolinė terapija, kaip tikslinė mitybos strategija („Chelsea Green Publishing“, 2017 m. Spalio mėn.) Ji remiasi dešimtmečio patirtimi, kad pateiktų išsamias gaires, skirtas konkrečiai spręsti daugelį dietos ir gyvenimo būdo problemų, susijusių su vėžio diagnoze.