Aukštos druskos piktograma atvyksta į NYC

$config[ads_kvadrat] not found

TWOMAD vs. NEW YORK CITY

TWOMAD vs. NEW YORK CITY
Anonim

Antradienis pradeda naudoti didelio natrio įspėjimo piktogramą „New York City“ meniu.

Pagal NYC sveikatos departamentą, bet kuris miesto grandinės restoranas, kuriame veikia 15 ar daugiau vietų JAV, turi pridėti įspėjamąją piktogramą prie meniu, meniu lentelių ir elementų žymių šalia išvardytų patiekalų, kurių sudėtyje yra daugiau kaip 2300 miligramų natrio. rekomenduojama druskos riba per dieną.

Piktograma:

„Applebee“, vienas iš tų restoranų, kurie buvo paveikti, jau pradėjo šį reikalavimą lapkričio pradžioje. „Skaidrumas, žmonių informavimas apie tai, ką valgyti… mažas, santykiniu požiūriu“ - tai, kaip „Apple-Metro, Inc.“ („New York“ metropolinės zonos „Applebee“ franšizės gavėjas) pirmininkas ir vadovas Zane Tankel apibūdino, kaip naujasis „ pirmadienio spaudos konferencijoje jis turės įtakos jo verslui.

Kita vertus, Dan Goldberg iš Politikas Niujorkas praneša, kad Nacionalinė restorano asociacija planuoja pateikti naują ieškinį dėl Niujorko sveikatos departamento. Politikas cituoja Christin Fernandez, Nacionalinės restoranų asociacijos atstovas spaudai, sakydamas: „Nors Sveikatos valdyba mano, kad jie orientuojasi į įmonių tinklus, iš tikrųjų jie susiduria su dar vienu smūgiu daugeliui Niujorko mažų įmonių, kurios dirbo ir toliau dirba sunku suteikti savo klientams mitybinę prieigą. “

Remiantis JAV Žemės ūkio departamento ir JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Paskelbta literatūra „Amerikiečių mitybos gairės“, „kuo didesnis individo natrio kiekis, tuo didesnis kraujo spaudimas.“ Agentūros taip pat pranešė, kad „ beveik visi amerikiečiai sunaudoja daugiau natrio, nei jiems reikia, “vidutiniškai suvartojant maždaug 3400 mg per dieną.

NYC Sveikatos departamento svetainėje pateikiama Mitybos draugijos studija, kad nuo 1997 m. Iki 1998 m. Ir 2009–2010 m. Vidutiniškai aštuonių pagrindinių JAV greito maisto restoranų natrio kiekis padidėjo daugiau nei 23 proc. „MenuStat“ teigdamas, kad: „Apytiksliai 10 proc. NYC grandinės maisto paslaugų įmonėse parduodamų meniu punktų, kuriems taikoma siūloma taisyklė, turi mažiausiai 2300 mg natrio ir reikės įspėjimo.“

Niujorkas yra pirmasis miestas šalyje, kuriam reikalingos didelės natrio etiketės, tačiau iki 2016 m. Kovo 1 d.

$config[ads_kvadrat] not found