Kaip atrodo 1800 kalorijų sveika dieta. Viskas ką reikia suvalgyti.
Trečiadienį mitybos mokslininkai paskelbė, kas vieną dieną gali būti laikoma orientaciniu popieriumi dietos srityje. Jis reikalauja sudėtingesnio mitybos supratimo, kuris viršija kalorijų pjovimo obsesiją. Jei jo rezultatai bus pakartoti, šis tyrimas tikriausiai yra mažai angliavandenių dietologų laimėjimas ten.
Straipsnyje, paskelbtame „British Medical Journal“, yra pagrįsta žiaura tiesa apie svorio netekimą: Kadangi svoris mažėja, organizmas atlieka minutės koregavimus, dėl kurių sunku išlaikyti svorį. Straipsnyje, kurio bendrasis tyrėjas buvo Davidas Ludwigas, M.D., doktorantas, Harvardo T.H.„Chan“ visuomenės sveikatos mokykla nurodo, kad mes galime ir toliau išlaikyti medžiagų apykaitos ugnį, laikydamiesi riebalų turinčių, mažai angliavandenių turinčių dietų. Ludwigas ir jo komanda parodė šį reiškinį viename iš didesnių maitinimo tyrimų, kuriuos kada nors atliko 164 suaugusiesiems Framingham Massachusetts ligoninėje.
„Mūsų išvados rodo, kad veiksmingesnė strategija, kaip ilgainiui numesti svorį, yra sutelkti dėmesį į perdirbtų angliavandenių, o ne kalorijų mažinimą“, - rašė Ludwigas. LA Times.
Tyrimas prasidėjo su 234 kliniškai nutukusiais suaugusiais, kurie laikėsi 10 savaičių svorio netekimo programos, kurios tikslas buvo prarasti 10 procentų savo kūno svorio. 164, kuriems pavyko, buvo paprašyta laikytis vieno iš trijų dietų, kurių kiekvienas turi šiek tiek skirtingą riebalų ir angliavandenių santykį. Kiekvienu atveju baltymų suvartojimas buvo nustatytas 20 proc., Todėl „didelė“ angliavandenių dieta sudarė 60 proc. Angliavandenių ir 20 proc. Riebalų, „vidutinio sunkumo“ angliavandenių dieta sudarė 40 proc. Angliavandenių ir 40 proc. mažai angliavandenių dieta sudarė 20 proc. angliavandenių ir 60 proc. riebalų.
Kai Ludwigo komanda išmatavo poilsio sąnaudas šiose trijose grupėse, jie nustatė, kad tie, kurie laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu, sutaikino daugiau kalorijų nei didelės angliavandenių dietos. Palyginus mažesnės angliavandenių dietos poilsio sąnaudas su aukšto angliavandenių dieta, rezultatai parodė aiškų nugalėtoją: maždaug 209–278 daugiau kalorijų per dieną tiems, kurie mityba mažai angliavandenių, palyginti su tik 91 daugiau kalorijų per dieną dėl vidutinio angliavandenių dietos.
Tiesiog perskaitykite. Jis yra gražiai suprojektuotas ir vykdomas pagal @davidludwigmd et al. Aš sužavėtas. Žinoma, teoriškai studijos visada gali būti ilgesnės ir naudoti daugiau ortogoninių metodų, tačiau kol vyriausybės finansuotojai pradės tinkamai investuoti išteklius, jie bus riboti.
- Jim Johnson, Ph.D. (@JimJohnsonSci) 2018 m. Lapkričio 15 d
Tais atvejais, kai šis tyrimas labai sėkmingas, jis yra griežtai suprojektuotas, kuris laimėjo kai kuriuos mokslininkus, įskaitant Kevin Hall, Ph.D., kuris studijuoja dietą ir fizinį aktyvumą Nacionaliniame diabeto ir virškinimo ir inkstų ligų institute. Nors jis taip pat nurodė Niujorko laikas kad jis nebuvo visiškai parduotas metodu, kurį Ludwigo tyrime naudojosi, kad būtų galima išmatuoti poilsio išlaidas. Liudvikas nesutiko su šiuo apibūdinimu:
„Mes naudojome aukso standartinį metodą, kuris buvo patvirtintas įvairiose eksperimentinėse sąlygose ir visuotinai priimtas šioje srityje“, - sakė jis. „New York Times“.
Šis tyrimas yra dalis didesnio atvejo, kai Ludwigas pastatė, kad tikrieji Amerikoje nutukimo priežastys yra rafinuoti grūdai, bulvių produktai ir cukrūs, o ne riebaus maisto produktai. Tai pagrįsta hipoteze, vadinamu angliavandenių-insulino modeliu, kurį jis aprašo savo knygoje, daugeliu opozicijų ir keliais moksliniais straipsniais, kuriuose aprašoma, kaip ši dinamika gali sukelti svorio padidėjimą.
Trumpai tariant, šis modelis rodo, kad angliavandenių turinčių patiekalų valgymas sukelia insulino perprodukciją - hormoną, kuris padeda organizmui saugoti gliukozę riebalų ląstelėse. Jo darbas rodo, kad aukštos angliavandenių dietos sukelia šių ląstelių gliukozės kaupimąsi ir sumažina skirtingo hormono, vadinamo gliukagonu, kiekį, kuris padeda mūsų organizmui suvartoti gliukozę, paliekant kūną be energijos šaltinio. Jis mano, kad tai sukelia užburtą ratą: mes jaučiame daugiau alkanas ir todėl vartojame daugiau, kad užpildytume šią tuštumą.
Tačiau svarbu pažymėti, kad vis dar yra galimybių ieškoti su šiuo modeliu - net ir Liudvikas rašė LA Times kad šis tyrimas visiškai neįrodo hipotezės, ir yra keletas teisėtų kritikų - būtent tai, kad trūksta tvirtų įrodymų, patvirtinančių angliavandenių ir insulino modelį. Kai kurie tolesni tiriamieji būdai apima tyrimą, kaip valgyti daug riebalų turinčią dietą veikia kalorijų deginimas per ilgą laiką. Po 10 savaičių trukmės tyrime šių degimo spartų šiek tiek sumažėjo, todėl šis didelis degimo greitis negali trukti amžinai. Inversinis apie šį klausimą pasiekė autorių ir atnaujins straipsnį, jei išgirsime.
Tačiau šiuo metu tikriausiai galima teigti, kad šis tyrimas įrodo, jog kalorijos iš įvairių šaltinių gali turėti labai skirtingą poveikį organizmui. Vėliau galime patvirtinti, kad jie ne visi yra lygūs.
Harvardo mokslininkai Atrask naują biologinį laikrodį
Ieškodami lėtinti senėjimo procesą, mokslininkai kreipiasi į biologinius laikrodžius mūsų DNR. Neseniai paskelbtame dokumente Harvardo genetikai naują DNR skyrių apibūdina kitą biologinį laikrodį, kuris ateityje galėtų palengvinti senėjimo tyrimą.
Harvardo mokslininkai sukūrė „Octobot“, kuriam nereikia baterijų
Jei jums reikia švelnios, slithery roboto draugo, kuriam nereikia nuolat keisti baterijų, jūsų visiškai normalus, ne visai keista paieška baigėsi. „Harvard“ mokslininkų sukurtas „Octobot“ yra pirmasis visiškai minkštas, autonominis robotas, kurį varo cheminė reakcija. Roboto valdymo grandinė ...
20 geriausių ir šilčiausių vietų poilsiui lauke
Jei esate vienas iš daugelio, kuriam būdinga sekso fantazija būti lauke, kol jį praleidžiate, galbūt turėtumėte tai padaryti su šiomis karštomis vietomis.