Ar valgyti vėžio auglius duodate vėžiui? Tikriausiai ne, bet įdėkite „Burger Down“

$config[ads_kvadrat] not found

Unikali krūties vėžio chirurginė operacija.flv

Unikali krūties vėžio chirurginė operacija.flv
Anonim

Jei USDA atliks darbą teisingai - vargu ar duotas - tikriausiai niekada nevalgėte auglio. Federalinė agentūra neleidžia, kad gyvūnai su vėžiu būtų parduodami vartoti; iš tikrųjų, praėjusį mėnesį federalinė vyriausybė Kalifornijos skerdyklos meistrui nuteisė dvejus metus suimti dėl bandymo parduoti mėsą iš karvių su akių vėžiu. Vėžys yra baisu ir mąstymas apie valgymą yra netgi baisesnis. Bet įsivaizduokite, kad Kalifornijos vėžio gydytojai jį ištraukė: ar kas nors būtų susirgęs?

Pasakyti, kad vėžio vartojimas duotų jums vėžį, yra teigti, kad vėžys yra užkrečiamas. Nors tai retai pasitaiko, tai rodo, kad vėžys pats savaime yra fizinis dalykas, kurį galima „sugauti“. Vėžys yra labiau procesas, nei pats dalykas. Kai ląstelių DNR sukaupia teisingą mutacijų derinį, ši ląstelė yra nesąžininga, nekontroliuojamai dalijant, kol ji sudaro ląstelių masę, kurią vadiname augliu. Galų gale, navikas yra ląstelių, kurios atsitinka, esant nenormaliam greičiui, gumbas. Tačiau tai yra ląstelių pikas - kaip ir skydo formos karvių raumenų ląstelių, sudarančių jūsų T-kaulą, pikas, kuris nustos plisti, kai organizmas, iš kurio jis kilęs, yra miręs. Taigi, jei karvė turi krūtinės auglį, krūtinėlė, iš kurios išpjauta, tikrai bus vėžinis navikas, tačiau tai techniškai nesiskiria nuo to, kad jame yra negyvų ląstelių masės.

Minėtos masės virimas ir jo veikimas per rūgštinę audrą, kuri yra žmogaus virškinimas, suskirstytų jo sudedamąsias dalis į jų pagrindines dalis: daugiausia amino rūgščių ir rutulinių riebalų stygos, kai kurie šakoti cukrūs pabarstyti. Kur - arba ką - tiksliai, ar vėžys dabar?

Vis dėlto USDA taisyklės egzistuoja dėl priežasties. Jie yra mažiau susiję su tuo, ką mes žinome apie vėžinės mėsos valgymą, nei apie tai, kad apsaugotume nuo žinomų nežinomų. Darome prielaidą, kad vėžinių gyvūnų auglio ląstelė nebegali skleisti vėžio, kai gyvūnas yra miręs. Atrodo, kad laboratoriniai tyrimai rodo, kad mes teisūs. Bet biologija visuomet turi įspėjimų: per metus mokslininkai atrado tam tikras vėžio rūšis, kurios gali plisti kaip užkrečiama liga, kai jų ląstelės sugeba išlikti nepaliestos.

Pavyzdžiui, vėžys, išplitęs per Tasmano velnio populiaciją, buvo išplitęs seilėmis. Vienoje velnio seilėje plūdančios naviko ląstelės buvo fiziškai implantuotos į kitą, kai žaismo laikas buvo įkandęs. Ir mes žinome, kad šis reiškinys neapsiriboja pelkėmis. 1986 m. Laboratorijos darbuotojas atsitiktinai susiformavo gaubtinės žarnos vėžio ląstelėmis ir savo rankoje sukūrė naviko.

Užkrėtimo galimybė vėžį dar labiau apsunkina nei jau yra. Tačiau reikia nepamiršti, kad visi užkrečiami vėžiai, bent jau tie, apie kuriuos mes žinome, reikalauja, kad auglio ląstelės išliktų nepaliestos. Tikriausiai mes galime būti tikri, kad vėžinių akių mėsos, netgi tarnaujančios labai retai, nebus perduotos vėžio pėdsakams, nes mūsų virškinimo sistemos naikina ląsteles be gailestingumo. Vis dėlto mėsos valgymas - vėžinis ar ne - kelia kancerogenų poveikio riziką.

Kodėl stumti savo laimę?

$config[ads_kvadrat] not found